Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Vad ska du bli när du blir stor?

Detta är en fråga man kan ställa barn som vuxna.

Så länge man lever så åldras man dvs blir äldre och större. Alltid bra att ställa frågan till folk vad de ska göra tex inom 5 år. Eller vänd på frågan och ställ “hur vill du att det liv ser ut som 5 år?”. Detta brukar ge folk en tankeställare så att de får chansen att fundera och planera sitt liv.

Hur vill jag själv att mitt liv ser ut kommer de då att tänka. Inte hur de tror att livet kommer att se ut utan hur de önskar att deras liv skulle se ut. Vi alla har drömmar och det är viktigt att komma nära sina drömmar och alltid planera fram. En. person som lider av psykisk ohälsa har svårt att se så långt fram för de ser bara här och nu. De har svårt att se ljuset i tunneln. De tror att om de kommer ut ur sin tunnel som är mörk blir de påkörda av tåget som passerar. Detta för att de tänker så negativt och inte vill släppa det som är negativt just nu. De tror då att allt kommer att bli sämre och tror att deras bästa tid är här och nu sen blir allt bara mörkare.

Speciellt dessa människor med psykisk ohälsa ska man verkligen ställa dessa frågor så de får en tankeställare. Vi människor behöver stöd och råd på vägen vi kan inte alltid klara oss ensamma för skulle vi kunna göra det skulle vi inte kallas för flockdjur. Inte ens vargar som kallas för ensamvarg klarar sig själva då de verkligen vandrar ihop och låter den klokaste leda vägen och de gamla vara i mitten så att man kan hålla reda på dem. Vargar är kloka djur och vet hur man håller ihop och skyddar varandra.

Serverat på Nobelfesten

Ofvandahls Hovkonditori since 1878

Ofvandahls Hovkonditori historik

I Ofvandahls by i Stora Tuna socken i Dalarna föddes 1848 Erik Andersson (sedmera Erik Ofandahl). 1878 inledde den unge Erik Andersson sin bana som sockerbagare i metropolen Sala. I Uppsala skrives sockerbagarhistoria då en rörelse kallad “Erik Andersson konditori och damkafé” startas. Den stora frågan, strax innan sekelskiftet var, vad är ett damkafé.

Erik A förklarade i pressen följande “ett första klassens serveringställe så rangerat att damer och herrar trivas gott” Två år senare flyttades konditoriet till den nuvarande adressen på Sysslomansgatan, namnet var då Kafé Dahlia. 1901 var året då Nobelprisen för första gången delades ut och också då Erik A ändrade sitt namn till Erik Ofvandahl efter hembyn i Dalarna. Konditoriets nya namn blev Ofvandahl konditori.

1939 överlät Erik med ålderns rätt konditoriet till sina döttrar Anna och Ragnhild. 1949 avlider Erik Ofvandahl 101 år gammal. Här har Hjalmar Bergman och Karin Boye druckit sitt kaffe. Gustav Fröding, Prins Eugen och Gunnar Wennerberg har funderat på livet sittande i den plyschklädda sofforna. Politiker ärkebiskopar och snickare. Alla har de varit på Ofvandahls Hovkonditori .

Ofvandahls Hovkonditori ordlista

Studentska Bakverk vilket föredras framförallt av herrar. Oskyldig grön utanpå och svart inuti.

Pekoral Diktverk skrivet med allvarliga ambitioner, men det är stället löjeväckande. Erik Ofvandahls skriverier brukar betraktas pekoral.

O -L Den signatur under vilket Erik Ofanvdhl gav ut sina verk.

Horrnörsexamen Ett flertal jur. stud har tenterat på Ofvandahls. Vid kallelse dit ansågs varken klar honnörsexamen.

Stammis Gäst som i mer än ett decennium dagligen besökt Ofvandahls konditori.

Opera i Menniskobröstet E O:s mest kända skrift tryckt 1892

Jukebox Okänd amerikansk nymodighet finns ej på Ofvandahls

Birget Sjöberg skrev ” I himlen klara sal där goda tankar blomma jag och konditor Ofandahl få vila blad de fromma”

Sonja Johansson Ofvandahls Hovkonditori dåvarande ägarinna den fjärde i raden av ägare sedan konditoriets start 1878. Ofvandahls Hovkonditori goda kaffe kommer sedan 100 år från familen Lindvalls kaffe

Låt mig guida dig om ekologiska viner

Pasqua Chardonnay Grillo har en tropisk karaktär där honungsmelon, mango och papaya samsas med gula plommon smör och rund syra. Det är väldigt klädsamt att servera till rätter som skaldjurspasta,  eller grillad fisk med stora smaker.

Jag som bara älskar fisk speciellt gädda är en riktig god fisk. Du ska då göra vitvinssås av dessa ekologiska viner till din fiskrätt.

Pasqua Nero d’Avola Shiraz har en medelstor doft och är fruktdriven med inslag av mörka plommon och björnbär samt kryddor. Smaken är mjuk och behaglig med inslag av mörka bär, kanel och kryddnejlika.

Pasqua är ett av Italiens största familjeägda vinhus och har odlat druvor och producerat viner sedan år 1925. Den tredje generationen av Pasqua har även lyft produktionen en nivå och börjat tillverka ekologiska viner.

Pasqua Chardonnay Grillo

Årgång : 2013 

Lite dekoration hemma

Man måste ju fylla sina vaser med någonting

Nu när man är inne mer under hösten och vintern så vill man ju fixa till lite här inne mer. Och nått som jag tycker är snyggt är dom där höga gräsen. Vi har försökt plantera en hel del utav dom i trädgården under sommaren, men nu finns det faktiskt ganska snygga att sätta inomhus. Jag tycker inte om plastblommor men pampasgräs i krukor tycker jag är snyggt.

Krukorna som har stått tomma och som dekoration ställda lite bakom annat har kommit fram och så hittade jag i alla fall några högre gräs att sätta i dom.

Frugan hittade istället lite dekoration med lite färg som hon fixade så nu börjar huset se riktigt ombonat ut. Vi tar en sak i taget och ser till att vi blandar lite olika stilar i rummen. Och vi gör det tillsammans och det tycker jag är kul istället för att att vi köper något och sitter upp utan att tala om det för den andra. Just nu är vi inne på den beige, brun, oranga stilen och vi försöker få till det så gott vi kan tillsammans. Vi är som två barn när vi pysslar runt i huset och flyttar runt våra saker och planerar framåt.

Konsten att nätverka rätt

Konsten att nätverka har jag fått lära mig genom erfarenhet.

Jag har nu lyssnat på massor av män och kvinnor hur de har fått presentera sig under en pressad tid. Jag börjar få mer erfarenhet om konsten att nätverka rätt. Det är mycket viktigt att tala högt och tydligt så att alla hör dig till att börja med. En av nätverkarna berättade om sig själv så otydligt att jag aldrig riktig fick en uppfattningen vad den personen höll på med och fick veta via andra när jag frågade. Det är viktigt att tala om exakt vad det är du håller på med och inte blanda in precis allt man gör. Fokusera på en sak i taget för annars blir folk förvirrade och tappar greppet helt. Visst vill man vara en mångsysslare med många järn i elden. Jag kan tycka att just ordet mångsysslare kan till slut låta som en skog där du inte ser skogen pga av alla träd som står i vägen.

Jag fick kontakt med en fantastisk kvinna som jag känner sedan förut då jag var klient hos henne för flera år sedan. Hon sysslade då med en maskin som heter Baliline.

Det fanns även gamla godingar på plats som man har mött flera gånger förut. Vi var inte så många denna gång som jag hade hoppats. Det är otroligt intressant att få höra vad var och en håller på med. Jag suger in allt som en svamp och på detta sätt även lär mig konsten att nätverka och har ännu massor att lära mig.

 

Äggen har blivit dyrare

Ett mättande protein

Att äta ägg till frukost är något som vi har gjort länge. Dessutom är det mer mättande än att ta en smörgås och sen rusa iväg någonstans. Men det är så mycket mat som blivit dyrare på grund av allt som händer runt omkring med dyrare bränsle, dyrare spannmål och konstgödsel. Men vi kommer fortsätta att unna oss dessa ägg till frukost. Det finns en del som inte äter äggulan men den är ju full av vitaminer som är bra så det förstår jag inte riktigt.

Ett enda ägg innehåller till exempel en tiondel av ditt dagsbehov av vitamin D. Och det är något som vi alla behöver under vintern och som vi får mindre av under den perioden. Det finns ju till och med dieter där man äter en massa ägg varje dag. Att äta ett till två ägg om dagen är inget konstigt.

Alla kokar sina ägg olika. Det beror på hur man fått lära sig antingen hemma, i skolan eller av någon annan. Det är rätt kul faktiskt. Vissa lägger ner sina ägg när vattnet kokar och tar tid efter det. Och vissa lägger ner äggen direkt i vattnet innan det börjar koka. Här hemma är det alltid jag som får koka äggen för jag får alltid till dom som vi vill ha dom – inte för löskokta och inte hårdkokta utan äggulan är så där perfekt. Och jag lägger ner våra ägg direkt i vattnet innan det börjar koka och låter dom koka fyra minuter och femtio sekunder och dom blir alltid perfekta.

Dödsbesked

Jag är tacksam för – att det finns så mycket att uppskatta.
Hösten 1990 så mådde jag piss, rent ut sagt. Min bästa vän hade avlidit hastigt den 25 augusti.
Sista gången vi sågs var fredagskvällen den 3 augusti. Sedan uppstod ett missförstånd och vi hade inte kontakt på två veckor.
Då kände jag att jag inte ville mista honom som vän så jag lade min stolthet åt sidan och ringde.
Det blev tydligt att vi fortfarande var vänner och bestämde oss för att ses den 27 augusti.
Så blev det inte.
Söndagen den 27 augusti ringde jag honom på förmiddagen men ingen svarade. Jag tyckte det var väldigt konstigt, någon borde ju vara hemma i alla fall. Jag var ensam hemma och väntade på att han skulle höra av sig.
Plötsligt vid 13 – tiden så ringde telefonen. Jag kände direkt på mig – det är Sven.
Men det var det inte. Först kände jag inte igen rösten, men det var Svens faster Ewy – som varit barnvakt åt oss båda när Svens föräldrar arbetade.
Hon frågade om jag hade någon mer hemma hos mig. Det hade jag inte. Sedan berättade hon – att Sven var död.
Såna här saker kommer många av oss att vara med om. Att något som är oss kärt plötsligt försvinner. Att någon som står oss nära – inte finns längre.
Det är lätt att ta saker för givet. Det är lätt att glömma, även det som är värdefullt.
Jag har också gjort det och risken finns då – att det försvinner.
På fredagen efter att Sven dött så tog jag ett avgörande beslut.
Jag beslöt mig för att nu räcker det. Jag beslöt mig för att avsluta mitt liv.
Jag var färdig. Jag ville inte mer – orkade inte mer. Mobbning, sjukdomar ensamhet och livets skeenden hade blivit mer än jag kunde hantera. Som så många av oss hade jag inte verktygen att möta det som hände – innan det faktiskt hände. Utan fick lära mig långt senare.
Två veckor senare kom kvällen som jag avsåg skulle bli min sista, men så blev det inte. Vad som hände exakt minns jag inte. Jag har en minneslucka på några dagar efter att jag gått och lagt mig den kvällen. Men på torsdagen efteråt vaknade jag upp på sjukhus och var övervakad av min familj och sköterskor. Jag har en sjukdom som heter Hydrocephalus (Vattenskalle) och hade blivit akut sjuk på måndagskvällen. Om det hade något att göra med de mediciner jag tog på lördagen vet jag inte. Eftersom jag kände mig helt ensam i detta så pratade jag inte med någon om det – inte ens de som satt bredvid mig. Det skulle dröja 10 år innan jag berättade detta för någon.
När jag började återfå medvetandet och förstå var jag var så insåg jag att allt jag velat fly från, fanns kvar. Jag påmindes också om att jag verkligen inte kunde se något ljus i tunneln – alls. Det var totalt svart! Men jag insåg att också att vägen ut var värre än jag väntat. De två veckorna som passerat efter att jag bestämt mig, och själva genomförandet – skulle jag aldrig orka göra om igen. Hur dåligt jag än mådde.
Jag insåg att eftersom varken framtid eller dåtid var något jag orkade med så behövde jag fokusera på nu.
Jag ställde mig frågan :
“Vad kan jag uppskatta just nu?”
En fråga som tog mig framåt och uppåt. Upp ur det hål jag befann mig i och som jag då, helt omedvetet, till stor del skapat själv. Men det hade jag verkligen ingen aning om – för jag var ju ett offer.
Så sent som igår såg jag en föreläsning om Dramatriangeln (Förövare – Hjälpare – Offer).
Först fattade jag ingenting och tänkte att det är inget för mig. Men vis erfarenhet vet jag att när jag tänker så, finns det något jag inte förstått. Något jag missat. Något att upptäcka.
Så jag gav det lite mer tid och plötsligt slog det mig – jag har fortfarande lätt för att agera offer.
Shit, jag som trodde jag lärt mig! Jag som trodde jag var färdig!
Jag som slutade “skala löken” för några år sedan för att jag var “klar”.
Talade med en kompis om detta ämne igår. “Det finns alltid ett skal kvar”, sa han. Och så tycks det. Det yttre skiktet blir ett hårdare skal med tiden och därför behöver jag fortsätta skala. Om jag vill komma närmare kärnan. Om jag vill fortsätta vara sårbar. Om jag vill vara levande. Att våga visa sig sårbar är inte svaghet men det kan kännas så när det är min egen.
Ser jag någon annan visa sin sårbarhet så ser jag styrka – alltid.
Frågan :
“Vad kan jag uppskatta nu?” leder mot lycka.
Den tar mig till nuet och hjälper mig att se det jag faktiskt har.
Och även det jag är, och andra är.
Lycka är inte något som händer av sig självt, så mycket som det är något vi skapar.
Lycka är en färdighet som går att träna och i varje stund har jag möjlighet att göra just det.
I varje stund skapar jag min egen verklighet.
Vare sig jag är medveten om det eller inte.

Avkopplande

Är det bara jag som tycker om flygplan

Ända sen jag var liten har jag tyckt om flygplan. När mina kompisar lekte med bilar i sandlådan så sprang jag runt med ett flygplan istället. Och när jag blev äldre byggde jag ihop många flygplan och hängde upp i taket i mitt rum. Det var det enda jag ville ha när jag fyllde år eller till julafton – modellflygplan. Och det har följt mig även nu när jag är vuxen.

Har jag en tid över så kan jag stanna och sätta mig ner och titta när det kommer flygplan. Jag har aldrig velat bli pilot eller något sådant, utan jag har bara tyckt om just flygplan. Det är en hel del flygplan som lyfter varje dag och enligt uträkningar är det över hundra tusen flygplan som lyfter varje dag. och vi som bor i Sverige, Finland och Norge är dom som reser mest. Och nu efter Corona har det flugits väldigt mycket och varit kaos på flygplatserna. Den värsta tiden har tydligen varit direkt på morgonen och människor har sovit över på flygplatsen för att komma in tidigt. Men det har tydligen inte hjälpt utan gjort att det blivit kaos istället. Jag hoppas att det snart lugnar ner sig nu när skolorna börjat och alla börjat jobba.

Med rätt serviser mår alla bra hemma

Med rätt serviser känner sig alla hemma. Att äta är en sinnlig njutning som är nära kopplad till vårt välbefinnande. Rätt servis kan göra hela skillnaden och förvandla en vanlig måltid till ett speciellt tillfälle.

Det första steget i valet av rätt servis är att bestämma vilket material du vill att det ska vara tillverkat av. Glas, porslin och keramik är alla populära val. Var och en har sitt eget unika utseende och känsla, så det är viktigt att välja det material som bäst passar din personliga stil.

När du har bestämt dig för materialet är nästa steg att välja form och storlek på de delar du behöver. Servisuppsättningar består vanligtvis av tallrikar, skålar och koppar, så se till att du väljer en uppsättning som har allt du behöver.

Om du vill ha något lite mer speciellt kan du överväga att köpa ett matchande serveringsset. Ett bra serveringsset kan verkligen få ditt bord att se samlat ut och kommer att vara praktiskt när du har gäster på besök.

Duka upp perfekt

När det gäller att duka det perfekta bordet är det de små detaljerna som spelar roll. Därför är det viktigt att välja rätt duk, servetter och bordsunderlägg. En vacker duk kan verkligen få bordet att se speciellt ut, medan tygservetter ger en touch av lyx. Plastunderlägg är också ett bra sätt att skydda bordet från spill och repor.

Oavsett vad din personliga stil är finns det säkert en perfekt servis uppsättning för dig. Med lite shopping kan du hitta det perfekta setet som får varje måltid att kännas som ett speciellt tillfälle.

 

Att bo vid havet

Att bo vid havet

Hur många gånger har du flyttat i ditt liv?

Jag ställde frågan i min grupp på Facebook då jag själv flyttat nyligen för att bo närmare havet. Jag kom fram till att jag flyttat sex gånger under mina år. Att flytta är för mig en stor sak då jag tycks sätta stor trygghet i platsen och har ogillat förändringar sedan jag var liten.

Det kändes skönt att få höra om andra som flyttat tio-tals gånger och jag minns en kvinna jag träffade som flyttat uppåt 50 gånger. Jag antar att detta är bra för mig även om det är omtumlande.

Väldigt skönt är det dock att bo vid havet igen. Det känns verkligen i min kropp som att det är mitt hem. Fast jag är mer van vid Bohusläns klippor än Hallands stränder. Vi får se om det är här jag skall vara. Fast det är något med Varberg som drar. Nu bor jag två mil utanför Varberg och det känns väldigt spännande. Halmstad, Varberg, Kungsbacka och Göteborg är inom rimliga avstånd. Jag trivs vid kusten.

År 2017 när jag sålde min lägenhet och åkte till Thailand så satt vi på stranden och sjöng “My home is where my heart is”. Det kändes oerhört sant då men jag känner också att jag behöver en plats att landa på. Min ambition i nästan 10 år har varit att arbeta på ett sätt så att jag kan vara flexibel och inte är bunden av plats.

Vi får se vart resan bär av…